食疗与药膳，就在您嘴边

食疗与药膳，就在您嘴边
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/ N  l" ^  F4 B- C5 C: N" y. }2017-01-30 傅路江 国学与时行


$ D- ]* ^$ J4 e* S$ W作者简介：
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3 u+ r; G  _: l- X/ T) @傅路江
字道源，河北人，河北仁斋堂医药科技有限公司董事长，执业中医师，全科中医师，当代新儒医课程——“道源医道”创始人，“儒医天下行”大型公益活动倡导者和发起人，荣获2013年度石家庄市“知名乡村中医”荣誉称号。曾被上海东方卫视、日本NHK电视台、新加坡国家电视台等多家媒体跟踪报道。
+ }7 u) W3 C% f$ {( \9 [食疗与药膳

5 |8 p; c, f* |" _1 h% m8 A" Y食疗和药膳有区别又有联系.
$ b' P; p- @% H3 L- z食疗是不加药物，药膳是食物加药物。药膳是一种含有药物成分的膳食。
: k  d, K7 O# ~食疗除正常食品之外，可加药食两用的食材。药膳则除此之外可加一些常用的药膳药物。
药膳比单纯的食疗效果突出，但技巧和难度会更高一些.
: e! C$ O9 N. {2 a% G- O& Y常用食疗方:
1:葱姜饮(主治感冒)：
组成:葱白头5个，生姜15克，糯米100克。
( k) w6 n6 m" i6 p2 h功能：发表，解毒
用法：先将糯米煮成粥，再把葱姜捣烂，同煨热服，出汗即愈。
注意：避风
2:贝母梨汁饮（主治咳嗽）
组成：川贝4克，梨汁50克，冰糖10克
0 S; K; u$ f! y5 W' `+ K功能：滋阴润肺止咳
用法：水煎服
3:芹菜白糖降压汤（主治高血压）
组成：芹菜500克，白糖50克
$ w* n* C6 v  m5 ^6 \9 j功能：平肝清热，祛风利湿
用法：芹菜连同根叶洗净水煮30分钟后下白糖，代茶饮。日服2次
5 x1 r) Q$ A) A& I$ j% @3 _; J+ J4:山楂白糖方（主治高血压）
/ s, t- R6 G5 i0 F) U组成：鲜山楂10枚，白糖30克
1 i: y- I1 k% M- ^) s  T功能：活血降压
用法：捣烂加糖煎煮至烂，吃山楂饮汤，每日一次

常用药膳方法：
1：高血压药膳方
: F5 D) ]& |+ e! q* p8 x. D材料：生石决明40克，去皮荸荠80克，大米100克
" f8 a. S9 [- }+ y: P* S9 x做法：a、生石决明捣碎入砂锅内，加水300毫升，煎煮1小时，过滤取汁于搪瓷烧锅内。b、荸荠洗净，切成0.7厘米见方小丁，大米用水淘净。c、将荸荠丁和大米同入搪瓷烧锅内，加水1000毫升，与石决明汁同煎成粥即可。
功效：平肝潜阳滋阴，用于高血压肝阳偏亢兼见口干者;生石决明为平肝潜阳要药，荸荠可滋阴生津。
2:肝硬化药膳:紫珠玉丸
( J/ n: r: H& P% L4 [, n材料：紫珠草200克（干品减半），鸡蛋5个，红糖1大匙。
. h# B. T! k) M" K- y做法：1、将紫珠草洗净，与带壳鸡蛋放入砂锅内，加水1500毫升同煮。2、待鸡蛋煮熟后，取出剥皮，再放回砂锅内，煮到鸡蛋发黑，调入红糖稍煮即可。
功效：清热化瘀，凉血止血，用于肝硬化的肝脾血瘀证，尤适用于瘀热互结，证见面唇黯黑，舌红有瘀斑，鼻和牙龈出血者。
备注：每日早晚食蛋两枚

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仁斋堂医药科技有限公司主要从事药品的技术研发，技术转让，技术咨询，技术服务；一类医疗器械，预包装食品，保健用品，办公用品，自营和代理各类商品或技术的进出口业务。
: f/ k! m3 r  [, d" @% Y8 T4 l公司主打的家庭中医服务内容包括：家庭中医咨询系列；家庭中医培训系列；家庭中医疗养系列；家庭中医诊疗系列；中医文化创意旅游系列。
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