曹东义 发表于 2023-6-21 08:12
$ P8 E" a" S+ o2 G2 M2 B& E$ O《中国药典》2015年版一部2 q- [3 _0 q7 L2 M* s7 w
0 j$ n+ y0 o. k本品为石竹科植物孩儿参 Pseudostellaria heterophylla (Miq.)Pax ex Pax et ...
# B8 a3 s* l/ f太子参日常食用方法$ J# O) a. x6 ]# W
太子参乌梅饮3 n B( n3 {) Z! ~! J% T4 F* e
2 x2 d. E5 F& P l材料：太子参10g，乌梅10g，甘草6g6 |% d& Q4 A! j9 P2 }( J" s5 _
. S4 x# q# p4 ~6 y- E0 k调味料:冰糖适量$ | n. o$ G0 ~7 K) K; i1 H
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做法：1、将太子参、乌梅、甘草洗净；将上3味药材水煎。* F" i; k0 C( `8 u+ t& V
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2、先用旺火，水沸后转小火煮20分钟，去渣取汁，调入冰糖搅拌均匀即可。- A( S0 u& L8 X4 W) u& c
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养身功效：益气养胃，生津止渴。适用于食欲不振、津伤口渴、夏季汗多、身体虚弱等。
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( X d. F# K: m5 r) U3 Z1 v健胃消食
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' H& N) `+ {/ N6 N取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤，有健胃消食的功效。 A9 l7 V, Q% G2 b+ a
6 u4 c) H! h8 O8 z2 y+ D5 y益气养阴1 x% B; `( _, B/ A8 k
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将太子参10克先煮40分钟，再放麦冬、百合各12克，白梨1个，莲藕（鲜品200克）甘蔗榨汁50毫升共煮粥食用。可益气养阴。+ u% }% o1 I% u6 C+ @: ^9 q
! {1 Z9 S2 M" K8 o' P6 C滋阴补虚，温中益气一一太子参炖柴鸡
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太子参8克，柴鸡250克，盐、葱段、姜片、料酒各适量。将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参、葱段、姜片、料酒一起入锅，加清水炖约2小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等（注意：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食）。
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清润肺燥，益肺生津——太子参百合
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瘦肉汤
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猪瘦肉150克、太子参100克，百合50克，罗汉果半个，放锅内，加水，大火煮滚后放瘦肉块,改小火煲约1.5小时至熟，加盐调味即可。" u8 d: x1 y9 v4 P- p/ h
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益气补脾，和中健体一太子参炖鹌鹑# u( y- U3 O2 u; J
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鸠鹑1只，太子参15克，姜片、葱段、料酒、味精、盐各适量。锅上火，注入清汤，加入鹌鹑、太子参、姜片、葱段、料酒，炖至鹌鹑熟时，加入味精、盐调味即可。' p, ^- y% |' Q7 q7 }
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补气养血一一太子参红枣饮+ r0 ^7 [/ S1 \2 l
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太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。共煎水代茶饮。5 e5 U) Y; {' O% t& E# [* V
4 n, L L) X! o9 Y* p6 x生津止渴，滋补气血——太子参奶
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& y* D3 A4 M5 l# k太子参15克，牛奶250克。炖锅内放太子参，加水，用中火煮沸，小火炖25分钟取汁。牛奶煮沸拌入参汁，加白糖拌匀饮用。早晚各饮1次，每次50克，对心绞痛、冠心病患者有益。
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; g9 B) \9 E* G健脾化湿、降血压——太子山楂粥
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粳米100克，太子参10克，山楂10克。将太子参去杂质后洗净；山楂洗净，去核后切成片。粳米淘洗干净，置于电饭煲内，加入山楂片、太子参及适量清水，煲成粥即成。 |
