牛奶是大家日最常见的饮品，也是很多人心目中健康的代名词，为了营养，为了补钙，每天都要喝，仿佛不喝就会营养不良。但随着牛奶爆出来的问题越来越多，其争议越来越多，其作用也愈发众说纷纭，很多人开始了对牛奶的反思。

　　首先牛奶的营养价值还是不容否定的，除了一些人对乳糖不耐受的人以外，牛奶整体上营养成分全面而均衡，对人体有很多积极的作用。中医对牛奶的认识也很深刻，据我国最权威的中药专著《中医药大辞典》上面就专门讲到：牛奶性甘微寒，归心肺脾经，具有补虚损养血，滋阴、生津、润燥、益脾胃的作用。简单看，上文提到的都是牛奶的优点，但仔细去分析的话，就会发现牛奶本身的特点会带来以下的问题：

　　首先牛奶性微寒，寒可去热，如果长期大量饮用的话呢，会伤阳气，牛奶归脾经，会格外伤脾阳，所以对于普通人最好不要长期喝牛奶，而那些本身已经脾胃虚寒的人来说，就不要喝牛奶了。

　　第二牛奶可以滋阴生津润燥，这对于失血失液过多，造成阴津不足的人来讲这是非常好的作用，但是对普通人或者痰湿体质的人来讲，滋阴生津会助湿，内攻于脾，使脾胃更虚。

　　这时可能有人会有疑问，明明《中医药大辞典》上写了牛奶可以益脾胃，那是不是自相矛盾呢？其实本身是不矛盾的，任何药物应用得当都有作用，同样使用不当就有反方向的副作用。从中医的角度来看，普通健康人是没有必要喝牛奶来滋阴润燥的，牛奶最好的用途是在于大病愈后或温病的后期，这时候邪毒已去，但是人体因为大量的出汗或其他耗损，缺乏阴津，这时候服用牛奶就可以滋阴润燥，就会能够调养脾胃。

　　ＰＳ：酸奶由于是低温发酵的，所以其寒凉的属性并没有改变，另外因为酸奶味酸，酸性收敛，而且更粘稠，所以酸奶对于湿重的人会更加助湿。另外像奶酪、奶豆腐等奶制品，因为热量大，质地很坚硬，往往难以消化，所以多吃也会伤害脾。

　　一方水土养一方人，奶食本身是盛行于北方，属于游牧民族的食品，由于北方草原降水较少，加上牧民每天骑马放牧出汗多，身体消耗很大，所以当地人湿气不重，加之他们还会经常喝烈酒来中和牛奶的寒性，所以他们喝牛奶就能充分吸收，还更显滋补之性。我们现在成年人不具备那些北方少数民族的那些条件，所以我们并不适合每天去喝牛奶。

　　上面讲了牛奶归脾经伤脾阳，同样牛奶也归心经，长期大量食用会造成心寒，“心主神明”，“心者君主之官，神明出焉”。“神明”可以简单概况为人的精神情绪状态。寒主收引凝滞，心寒了，“神明”会受拘束不得舒展，正常功能受到阻碍就会出现一些精神神经方面的问题。最典型的就是有些人就会情绪低落，倦怠乏力，神情淡漠，反应迟钝，对周围的人和事情索然无味，严重的甚至厌世甚至自杀，所谓“失神者死”这也就是抑郁症；还有些老人会记忆力减退，健忘善变，情绪反常，表情木然，与社会和自然环境不能协调，这就是阿尔茨海默病，也就是早老性痴呆。

　　我们的邻国日本属于东亚人的体质，却强行推行西方的饮食生活习惯，率先喊出了“每天一杯牛奶，强健一个民族”，现在日本人身材确实高大了，但其抑郁症以及由此引发的自杀比例也提高很多，据统计日本现在是世界上自杀率最高的国家。之所以出现这样的情况，他们的生活习惯密不可分。每天要喝一大杯牛奶，喝冷饮，喝冰镇的啤酒，小姑娘们冬天也要穿短裙，以前日本人喝清酒是要喝温的，但现在都冰镇了。所有这些饮食生活习惯，再加上其他的一些政治经济的因素共同作用，就造成了现在的日本人，尤其是那些年轻人普遍的感情淡漠，做事没有热情。我们经常看到报道很多老年人在商店，在地铁里工作，而年轻人却毫无生趣地躲在家里不愿意出门，不愿意见人，也不愿意交朋友，不愿意结婚，不愿意生孩子，成为了垮掉的一代人。

　　日本的惨痛教训给我们敲响了警钟，而我国近些年抑郁症和阿尔兹海默症的发病率也在不断攀升，我们一定要引以为戒，小心呵护我们身体里宝贵的阳气，不要让我们的身体成为没有神明引导的躯壳，成为毫无生活动力和热情的行尸走肉。阳气对于孩子来讲更是珍贵，少年儿童是纯阳之体，是我们的未来，本身阳气比较盛，所以喝奶是能够运化的，当然最好也是母乳，喝些牛奶问题也不大，但是一般小孩子如果到7岁以后开始长恒牙，就没有必要再每天去喝牛奶了。

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