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[健康有道]夏季日常调理脾胃的食品和饮食,值得收藏!

2020-06-20| 发布者: 燕赵中医| 查看: 1150 |原作者: 张晓利|来自: 燕赵中医网

夏季常见的脾胃病有急性胃肠炎、便秘、功能性消化不良等,在夏季,应该如何调理脾胃?今天推荐一些夏季日常调理脾胃的食品及饮食。

本文整理自《健康有道》第331期《夏季如何“养”脾胃》
主讲专家:张晓利
河北省中医院脾胃病一科

  夏季常见的脾胃病有急性胃肠炎、便秘、功能性消化不良等,在夏季,应该如何调理脾胃?今天推荐一些夏季日常调理脾胃的食品及饮食。
夏季日常调理脾胃食品
山药
  味甘、性平,归脾、肺、肾经。作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。 
粳米
  味甘、性平,归脾、胃经。作用:补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。
糯米
  味甘、性温,归脾、胃、肺经。作用,补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化,食积证、气滞证、湿证、脾 虚胃弱及消化不良者忌食。
扁豆
  味甘、性微温,归脾、胃经。作用,健脾化湿,清暑和中。宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
绿豆
  绿豆有清热解毒、消暑解渴,消肿利水的功效,是炎热夏季的消暑佳品。如果只是想消暑,煮汤时,开锅后煮10分钟左右即可,不要久煮,以颜色碧绿、清澈为度;若要清热解毒,最好把豆子煮烂。
莲藕
  莲藕的食用和药用价值都很高,口感清脆。生藕有清热凉血,止血散瘀的功效;热藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效,适宜炎热夏季食用。
夏季日常调理脾胃饮食
(1)山药薏米粥
  薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、百合10片、大米一把。先把材料洗净后泡半天,放沙锅用大火煮开,再小火煲一个半至二个小时即可。有健脾祛湿、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
(2)莲子粥
  将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有健脾敛肠、祛热解烦、安神养心、益肾固精之功效。
(3)麻仁玉米糕
  火麻仁、芝麻各30克,玉米粉、红糖适量,将火麻仁研末、芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚气血亏损引起的便秘。
(4)海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
    【方  剂】海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
    【制作法】将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
    【功 效】消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
(5)扁荷粥用于解暑
    【方 剂】白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。
    【制作法】先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。
    【功 效】消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。 

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