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唐山市中医医院专家:中医所说"忌辛辣"指什么

2017-04-11| 发布者: 燕赵中医| 查看: 1008 |原作者: 史爱华|来自: 燕赵中医网

在服药的时候,特别是服用中药时,不少医生会嘱咐“禁忌辛辣食物”。那么,辛辣食物是指哪些食物呢?辛是源自于中医上中药的五味:辛,甘,苦,咸,酸 。辛就是指通俗的辣。 辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。 ...

  在服药的时候,特别是服用中药时,不少医生会嘱咐“禁忌辛辣食物”。那么,辛辣食物是指哪些食物呢?辛是源自于中医上中药的五味:辛,甘,苦,咸,酸 。辛就是指通俗的辣。 辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。下面让唐山市中医医院肿瘤科副主任中西医结合副主任医师王清贤来为大家阐述中医忌辛辣的相关知识。
  需要禁忌辛辣食物的疾病
  1.热病和阴虚:中医所说的热病主要指有发热、便秘、尿短赤、咽喉肿痛、鼻出血、舌质红干等症状的疾病,也就是我们常说的“实火症”或“上火了”。这时过食辛辣食物会加重内火,这对热病来说等于火上浇油。
  2.皮肤疮疡及痔疮:皮肤疮疡多属病菌感染性病灶,辛辣食物极易引起炎症扩散、疔毒走串,病情恶化。长粉刺者吃辛辣食物会加重病情。辛辣食物还可引起肛门烧灼刺痛,增加肛裂、痔疮患者的痛苦。辛辣食物能增加肠火,以致粪便过于干硬,引起便秘,并促使痔疮出血。
  3.胃肠溃疡及食管炎:过食辛辣食物会剧烈刺激胃肠黏膜,使其产生充血、水肿,甚至糜烂、溃疡,从而诱发或加重病症;辛辣食物刺激食管黏膜,会加重食管炎、食管溃疡。
  4.夏季中暑:夏季中暑者本已伤阴,再食辛辣食物会进一步伤阴耗气,不利于中暑的康复;辛辣食物会引导血液流向胃肠,使脑部血流量相对不足,会加重中暑导致的头晕、头痛、四肢无力等症状。
  需要忌辛辣的人群
  1.阴虚者:从体质来看,虚证之人总体来说宜补。阴虚者,宜滋补养阴,生津清热,忌食温燥伤阴的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。但虚证者不可补益过度,尤其不能多吃肥腻、油煎、干硬等难以消化的食物,而要在补中有疏,以清淡和富于营养为宜。
  2.妇女:妇女孕期期间,应注意营养均衡,食物品种多样化,适食多餐。勿嗜过咸、过甜食物,忌烟酒、辛辣、油腻、刺激等食物,减少食物对胃肠道刺激。在哺乳期,除补气养血之外,还应多补充矿物质、微量元素,保证母乳中的营养。妇女经期,如果身体平时健康,只要饮食规律即可,但要慎食冷物,以免血管过度收缩引起痛经。而平时身体虚弱者,应注意服用一些补气养血的温性食品,如大枣、红糖、鸡蛋、龙眼等,对于寒凉食物与辛热食物皆应忌服。
  需要忌辛辣的地域因素:地域因素也对人体有着重要影响。《黄帝内经素问?异法方宜论》曾指出,不同地域的人由于环境与饮食习惯不同,可能会诱发相关的疾病。内陆地区,特别是干旱地区由于气候干燥特别容易耗伤人体的津液,如果大量进食辛辣之品可能会导致气虚、阴虚等症状。
  需要忌辛辣的季节
  季节的变换,会给人体带来不同程度的影响。中医“天人合一”理论提示我们应根据人体对外界气候的反应,适时调整饮食。燥气当令,燥易伤肺,因此易发咳嗽,应当滋阴润肺,多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物,少食辛辣,不宜过食辛温大补之品。
  中医忌辛辣指什么?
  中医历来认为“药食同源”指出食物与草药一样,会影响草药的功效。生活中常见的辛辣之品包括青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。葱、蒜等做熟后辛辣味大减,食用禁忌可适当放宽。

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