春节期间亲朋聚会，大吃大喝、大鱼大肉、日夜颠倒，很容易使身体新陈代谢紊乱，毒素堆积，损伤胃肠，罹患疾病。可以通过“清肠”来减轻胃肠道负担，恢复正常生理功能。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍：当然节后“清肠”是一个让肠胃慢慢恢复正常状态的过程，并不是服用泻药来通便清理肠道，而是通过“均衡饮食、合理营养”的基本法则来调整人体的消化功能，不是依靠药物，而是以新鲜的食物为主导，增强身体的新陈代谢能力和免疫力,帮助清除“体内垃圾”。

　　清肠可以适当多喝水，尤其是多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，绿茶、普洱茶都有清热利水、消食化积、解酒毒的作用。

　　节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加小米、玉米、燕麦等成分，多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等，都具有良好的“清火”作用，还可买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

　　节日大量摄入高热量的食物，包括鱼、肉、煎炸食品和甜点饮料，容易引起脾胃热滞，导致腹胀、食欲下降、腹泻或者便秘或胀肚；可以通过水果调节胃肠功能，例如在饭后1-2小时后喝几杯橙汁、木瓜汁、雪梨汁等，此外吃些苹果和番石榴可以减轻甜食引发的胸闷、腹泻、食欲减退等症状，香蕉可以润肠通便，缓解便秘。

　　节后要注意膳食纤维的补充，三餐要注意多吃青菜的，增加深色或绿色蔬菜的比例，像生菜、紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜可以补充人体所需的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维纤维，能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，具有通便和调理肠胃的意义。青菜不要切得太细，甚至可以整根烹调，通过细嚼慢咽让唾液自然地分泌来帮助消化，烹调尽量选用清炒或白灼，不要过多的放油。

　　朱叶珊提醒：任何事情都应该以适度为宜，如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后盲目大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品，会延缓胃排空，导致消化不良、食欲降低、腹胀、早饱等症状，进一步加重胃肠不适。如果顿顿素食，不吃肉、蛋、奶，或者“辟谷”还会造成新一轮的营养失衡，造成 B 族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等营养物质摄入不足。

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